De wijn heeft een diepe en heldere granaatkleur en is vervaardigd uit lokale druivenrassen Fer Servadou, Duras en Syrah. In de neus aroma’s van bosvruchten en cassis, kreupelhout, kruidige en houtachtige tonen. In de mond vol en gestructureerde tannines. Lees meer.
De “witte wijnstok” van Domaine d’Escausses is een unieke rode wijn afkomstig uit één van de oudste wijngebieden van Frankrijk; Gaillac. De naam van de wijn doet vermoeden dat het om een witte wijn gaat, maar La Vigne Blanche verwijst naar de wijngaard en deze was oorspronkelijk aangeplant met witte druiven. De wijn heeft een diepe en heldere granaatkleur en is vervaardigd uit lokale druivenrassen Fer Servadou (Braucol), Duras en Syrah. In de neus aroma’s van bosvruchten en cassis, kreupelhout, kruidige en houtachtige tonen. In de mond vol en gestructureerde smeltende tannines.
De wijnkeuze wordt vooral bepaald door de bereidingswijze. Wanneer we bijvoorbeeld lamsvlees op de grill leggen, roosteren of kort in de pan bakken is deze La Vigne Blanche uitermate geschikt. Deze heerlijke wijn boordevol zwart fruit, smeltende tannines, kruidige toets en fraîcheur doet het goed bij rood vlees op klassieke wijze bereid.
