Wat moet je weten over Vegan wijnen?
Tijdens het produceren van wijn worden vrijwel alle wijnen geklaard, zodat de wijn niet vertroebeld met rondzwevende vaste deeltjes. Dit wordt vaak gedaan met dierlijke hulpstoffen zoals ei of varkensvet. Een plantaardig alternatief kan door het gebruik van Bentoniet. Dit is een soort klei waarmee de wijn gefilterd wordt en een prima alternatief voor het gebruik van ei of varkensvet. Wordt Bentoniet gebruikt? dan is de wijn helemaal plantaardig.
Er zijn dus mogelijkheden om de wijnen helder te krijgen zonder middelen van dierlijke oorsprong. Gelukkig zijn deze wijnen even lekker want Bentoniet verandert de smaak en het aroma van de wijn niet!
Vegan producten kan je herkennen aan het Europese label, een kwaliteitskeurmerk voor vegan en vegetarische producten.
