Portugese witte wijnen

Er komen heerlijke en unieke witte wijnen uit Portugal. Ongeveer 30% van de Portugese wijngaarden is aangeplant met witte druiven. Vaak gaat het om inheemse druivenrassen die uitstekende kwaliteit leveren. 

Het klimaat in het smalle Portugal wordt sterk beïnvloedt door de oceaan. Het regent relatief veel in de wijngaarden en de lucht is koel. Vanzelfsprekend wordt de invloed van het water landinwaarts minder. In het noorden houden de heuvels vochtige lucht tegen waardoor het land warm en droog is en, zowel in de zomer als in de winter, extreme temperaturen kent. De bekendste wijngebieden in Portugal zijn Douro, Dão, Porto en Vinho Verde.

DOC Vinho Verde

In de DOC Vinho Verde, waar door het vochtige klimaat dichtbegroeide wijngaarden zijn, worden de bekende mooie witte wijnen van Portugal gemaakt. De bodems bestaan voornamelijk uit graniet en zijn veelal ondiep. De wijnstokken gedijen er goed en worden vaak op traditionele wijze hoog opgebonden. De verbouwde druivenrassen zijn veelal lokaal: Alvarinho, Arinto, Avesso, Loureiro en Batoca voor witte wijnen. De witte wijnen uit Vinho Verde zijn licht en levendig met stuivend frisse aroma’s van groene appel, citrusvruchten en bloemen. Basis Vinho Verdes hebben vaak een laag alcoholpercentage, maar wanneer het van een enkel druivenras is gemaakt of een specifieke subregio het etiket vermeld staat, dan mag de wijn wel 14% alcohol hebben. Ook worden er hier enkele als rode wijnen geproduceerd, onder andere van Alvarelhão, Amaral, Borraçal en Espadeiro-druiven. Deze wijnen hebben een diep donkerrode kleur, bevatten weinig tannines en hebben levendige fruitige aroma’s en smaak.