Halfzoete witte wijn me een expressieve neus van kruiden en Citrus. Deze Gewurztraminer is een ideale begeleider van pikante gerechten of bij pittige kazen. Ook lekker als aperitief! Lees meer.
Deze witte Gewurztraminer heeft een intense goudgele kleur, een expressieve neus met op de voorgrond kruiden en noties van citrus. Een mooie, volle halfzoete wijn. Een boeket van rijp fruit en lychee. De wijn heeft een krachtige afdronk (6 à 7 seconden). Een halfzoete, witte wijn met de nodige zuren die hem perfect in evenwicht houden. Kan zeker tot 5 jaar liggen. Voortreffelijk als aperitief, bij ganzen- en eendenlever, blauwe schimmelkazen en exotische gerechten. Als begeleider van oosterse gerechten (Thais, Vietnamees) blust de wijn als het ware het pepertje. Ook bij desserts met gedroogd fruit is dit een heerlijke wijn.
100% Gewurztraminer, de wijngaarden beslaan zo'n 20 ha, bestaande uit een ondergrond van kiezels, mergel en kalk, er heerst een semi-continentaal klimaat. De oogst bestaat uit een selectie van de beste druiven, met de hand geplukt. Traditionele vinificatie onder een constante temperatuurscontrole. Daarna volgt een korte lagering op inox vaten.
