Domaine de la Grave
Nieuw kapitaal en oude métier vinden elkaar in een prachtig wijndomein dat aan zijn 5de generatie wijnmakers toe is.
Domaine de la Grave is een pittoresk verblijf gebouwd op het einde van de 18de eeuw en de bakermat van de familie Roche. De kleine klokkentoren is het symbool van het domein en werd aangebracht in 1876 door de toenmalige eigenaar, priester Papeteau. Sindsdien is er ook een wijncultuur ontstaan die in de loop der jaren al heel wat aanpassingen heeft ondergaan.
Mede dankzij een groep van Vlaamse investeerders heeft Domaine de la Grave zich verder kunnen uitbreiden. Door het nodige kapitaal te koppelen aan de kennis en ervaring van de familie Roche heeft Domaine de la Grave zich kunnen manifesteren tot één van de beste wijnen in zijn appellatie.
De wijngaard met overwegende ZO-gerichte hellingen, werd beplant volgens de bordelaise traditie: de rode wijnen komen voort uit hoofdzakelijk de Merlotdruif ondersteunt door de Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De witte wijnen bestaan grotendeels uit de Sémillon en de Sauvignon blanc met af en toe Muscadelle toegevoegd.
"Met de 5de generatie Roche aan het roer wordt er een nieuwe stap gezet in de rijke geschiedenis van het domein."
De kiezelachtige bodem geeft een rijke wijn met een sterk aroma in de neus en een mooi ondersteunend accent in de mond. Met eerbied voor het ritueel van de wijngaard wordt de pluk volledig met de hand gedaan, wat een oogst van zeer hoge kwaliteit verzekert. De vinificatie in een authentiek kader, het respect voor de traditionele bereidingsmethodes en de enorme wijnkennis van oenoloog David Roche, gekend voor z'n specialisatie in houtlagering, garanderen de geest... van een grote Bordeaux!
 |
Domaine de la Grave |