Château Canet LES EVANGILES

“Les Evangiles” is een kleine wijngaard met oude Syrah wijnranken op de hellingen langsheen de Aude (Minervois). Het is de hoogst gelegen wijngaard van Château Canet en heeft een prachtige terroir, bestaande uit voornamelijk zware klei en kalk. De gemiddelde opbrengst is erg klein, maar ook zeer geconcentreerd. Een lange gisting om het volledige potentieel uit de druiven te halen, en rijping op bourgondische eik (30% nieuw, 40% 1-jarige en 30% 2-jarige vaten) resulteert in een krachtige en geconcentreerde wijn met zachte tannines en een hemelse finale.

Foodpairing:

• Artikelcode 210000000154
• EAN 3760143730451
• Jaargang 2017
• Land van herkomst Frankrijk
• Regio Languedoc - Minervois
• Druivensoort Syrah, Grenache
• Stijl krachtig, intens, zachte tannines en vol
• ProducentChâteau Canet
• Inhoud 75 cl
• Serveren 16° tot 18°
• Bewaarpotentieel 8 tot 10 jaar
• Standaard verpakking houten kist per 6

5 sterren op basis van 1 beoordelingen Schrijf je eigen review

Beoordelingen

• 5 / 5 Yves De Meyer 15-02-2022 09:13

  Volle rode wijn, veel donker rood fruit en kruidigheid. Zachte tannine en mooi in balans.

• bewaarwijnen (13)
• rood: kruidig - strak en medium-vol (4)