Unieke selectie Europese wijnen
Gratis levering in een straal van 25 km
Levering binnen 2 - 3 werkdagen
Gratis verzending vanaf € 120

Famille Balaran

Seen 2 of the 2 products

Onder deze benaming sloegen 2 generaties Balarans de handen in elkaar.  Vader Jean-Marc (Domaine d’ Escauses) en dochter Aurélie (Château L’ Enclos des Rozes) werkten samen rond een specifiek project.  Twee oude inheemse Gaillac-druivenrassen werden uitgekozen voor het maken van een witte en een rode wijn.  De witte wordt gemaakt op basis van 100% Ondenc ; de rode op basis van 100% Braucol.  Ze zetten hiermee de toon voor wat men in de Gaillac meer en meer ziet gebeuren, nl een volledige herwaardering van lokale en vaak helemaal onbekende druivenrassen.  De Balarans voegen aan hun producten nog een extra dimensie toe. Er werd voor beide wijnen immers gewerkt zonder toevoeging van sulfieten.  Dit lijkt slechts het begin te zijn van een nieuwe richting die de wijnmakers wensen uit te gaan.  In hun visie zullen biodynamische wijnen meer en meer aan belang winnen en zij kiezen dan ook heel bewust voor deze weg.  De aanleg en het onderhoud van de wijngaarden staat reeds helemaal in dit teken.  Het is te verwachten dat in de toekomst vader en dochter elkaar nog zullen vinden in nieuwe samenwerkingen.  Als wijnliefhebbers kijken we uit naar hun volgende projecten !

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »