Unieke selectie Europese wijnen
Gratis levering in een straal van 25 km
Levering binnen 2 - 3 werkdagen
Gratis verzending vanaf € 120

Famille Balaran

Seen 2 of the 2 products

Famille Balaran

Een familieverhaal over de kunst van wijn maken en de liefde voor Occitaanse wijnstokken.


 

Balaran vinoteca
Aurelie Balaran
gaillac
Jean-Marc Balaran - La Vinoteca
Balaran - la vinoteca
balaran ondenc braucol

 

Onder deze benaming sloegen 2 generaties Balarans de handen in elkaar. Na Denis zijn het vandaag Jean-Marc en zijn dochter Aurélie die deze authentieke wijnen met moderne toets produceren, en die de creatieve traditie van de familie voortzetten. Hun innovaties zijn verankerd op solide fundamenten, omdat hun wortels even diep gaan als die van hun wijnstokken.

De familie Balaran is een familie die vinificeert op twee Gaillac-terroirs, Jean-Marc en Aurélie, één in Sainte-Croix, de andere in Cahuzac-sur-Vère, één op Domaine d'Escausses, de andere op Château L'Enclos des Roses.

Vader en dochter werken samen rond één specifiek project. Twee oude inheemse Gaillac-druivenrassen werden uitgekozen voor het maken van een witte en een rode wijn. De witte wordt gemaakt op basis van 100% Ondenc ; de rode op basis van 100% Braucol. Ze zetten hiermee de toon voor wat men in de Gaillac meer en meer ziet gebeuren, nl een volledige herwaardering van lokale en vaak helemaal onbekende druivenrassen. 

De Balarans voegen aan hun producten nog een extra dimensie toe. Er werd voor beide wijnen immers gewerkt zonder toevoeging van sulfieten. Dit lijkt slechts het begin te zijn van een nieuwe richting die de wijnmakers wensen uit te gaan. In hun visie zullen biodynamische wijnen meer en meer aan belang winnen en zij kiezen dan ook heel bewust voor deze weg. De aanleg en het onderhoud van de wijngaarden staan reeds helemaal in dit teken. Het is te verwachten dat in de toekomst vader en dochter elkaar nog zullen vinden in nieuwe samenwerkingen. Als wijnliefhebbers kijken we alvast uit naar hun volgende projecten !

 

"De bijna verdwenen druivensoorten Ondenc en Braucol vertellen het verhaal van weleer... wijnen zonder concessies. Simplement... Braucol en Ondenc!"

 

Gaillac is één van de oudste wijnregio's van Frankrijk. Vandaag is Gaillac aan een opmars bezig, de wijnbouwers zetten alle zeilen bij en gebruiken hun sterkste wapen, een verzameling unieke appellatie druivenvariëteiten zoals Braucol, Duras, Fer Servandou, Loin de l’Oeil, Mauzac, Ondenc, Prunelard, …. Cépages die men elders niet vindt. Ze worden gebruikt als monocépages of in assemblages onder elkaar, maar eveneens in assemblages met variëteiten uit naburige appellaties zoals Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Muscadelle, Sauvignon, Syrah,… Dit resulteert in een mooi aanbod van unieke  karakterwijnen.


 

Domaine d Escausses mapFamille Balaran
La Salamandrie,
81150 Sainte-Croix, Frankrijk
+33 (0)5.63.56.80.52
www.famillebalaran.com
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »