Vier je deze Kerstdagen een feestje en vraag je je af welke wijn je het beste bij het kerstdiner kunt schenken? Dan ben je hier aan het juiste adres. Het kiezen van de perfecte feestwijn kan soms lastig zijn, maar geen zorgen—wij helpen je stap voor stap op weg!
Samen genieten van een goede fles wijn tijdens de feestdgaen
Kerstdiner draait om samenzijn, delen en genieten van goed eten én drinken. En het zal je niet verbazen: wijn is veruit de meest geschonken drank tijdens deze feestelijke momenten. Maar niet zomaar een wijn… Je zoekt natuurlijk dé perfecte wijn die je diner compleet maakt.
Waarom wijn zo belangrijk is tijdens het kerstdiner
Wijn speelt vaak de hoofdrol. Ze brengt niet alleen sfeer aan tafel, maar kan ook de smaken van een gerecht versterken. Een fruitige rode wijn kan een vleesgerecht naar een hoger niveau tillen, terwijl een frisse witte wijn visgerechten prachtig complimenteert. De juiste wijn tilt jouw kerstdiner naar een nieuwe dimensie.
Hoe kies je de beste wijn voor het kerstdiner?
De ideale wijn hangt af van verschillende factoren: het gerecht dat je serveert, je eigen smaak én die van je gasten. Hieronder vind je een overzicht van wijnen die uitstekend passen bij klassieke kerstgerechten.
Witte wijnen voor het kerstdiner
Witte wijn is geliefd om haar frisse karakter en brede inzetbaarheid. Dit zijn prachtige keuzes voor bij vis- en gevogeltegerechten.
Welke witte wijn past bij visgerechten?
Visgerechten kunnen licht en verfijnd zijn, maar ook juist vol en romig. Deze drie wijnen passen vaak uitstekend:
Chardonnay: Een veelzijdige wijn met tonen van appel, peer en citrus. Houtgerijpte Chardonnay’s hebben een romige structuur die perfect past bij rijke vissoorten zoals zalm of tonijn.
Sauvignon Blanc: Fris, levendig en aromatisch, met citrus en groene appel. Ideaal voor lichte visgerechten zoals kabeljauw of heilbot.
Riesling: Een aromatische witte wijn met frisse tonen van appel, perzik en limoen. Heerlijk bij uitgesproken visgerechten zoals gegrilde zeebaars of pittige Aziatische gerechten.
Welke witte wijn past bij gevogelte?
Kip, kalkoen en eend zijn echte kerstklassiekers. Deze wijnen sluiten er perfect bij aan:
Pinot Grigio: Licht, fris en toegankelijk, met aroma’s van peer en citroen. Past uitstekend bij gevogelte dat met kruiden of citrus is bereid.
Viognier: Vol en romig, met aroma’s van perzik en abrikoos. Ideaal bij rijkere bereidingen zoals geroosterde kip of kalkoen met een romige saus.
Rode wijnen voor het kerstdiner
Rode wijn is favoriet bij hartige, robuuste gerechten. Dit zijn uitstekende keuzes voor zowel vlees- als vegetarische gerechten.
Welke rode wijn past bij vleesgerechten?
Merlot: Zacht, rond en fruitig, met tonen van pruim en chocolade. Heerlijk bij biefstuk, lamsvlees en ideaal voor gourmetschotels.
Cabernet Sauvignon: Vol, krachtig en kruidig, met zwarte bes en kers. Fantastisch bij ossenhaas, lamsbout of Beef Wellington.
Syrah: Stevig en kruidig, met donker fruit en peper. Uitstekend bij wild, gestoofd lam of gebraden rundvlees.
Welke rode wijn past bij vegetarische gerechten?
Vegetarische kerstgerechten zijn vaak rijk en smaakvol. Deze wijnen passen er prachtig bij:
Pinot Noir: Licht en elegant, met kersen en frambozen. Perfect bij gerechten met paddenstoelen of aardse smaken.
Tempranillo: Medium vol, met pruim, kers en een vleugje leder. Heerlijk bij geroosterde groenten of vegetarische paella.
Primitivo: Vol, kruidig en fruitig. Prachtig bij pittige gerechten zoals vegetarische curry of chili.
Dessertwijnen voor het kerstdiner
Geen kerstdiner is compleet zonder een feestelijk toetje—en daar hoort natuurlijk een passende dessertwijn bij.
Welke dessertwijn past bij zoete gerechten?
Port: Rijk, zoet en vol smaken van donker fruit en chocolade. De perfecte match voor chocoladedesserts of blauwe kaas. Een Late Bottled Vintage Port is ideaal bij een kaasplank.
Moscato: Lichtzoet en vaak licht sprankelend, met perzik, abrikoos en citrus. Past prachtig bij fruitdesserts, sorbet of lichte gebakjes.
Ice Wine (IJswein) Zeer zoet, vol tropisch fruit en honing. Heerlijk bij crème brûlée of cheesecake.
Edelzoet (Botrytis-wijnen): Complex, honingachtig en elegant zoet. Fantastisch bij romige desserts, blauwe kazen, noten en gedroogd fruit — en zelfs bij pittige gerechten of foie gras.
Wijn cadeaus voor de feestdagen
Wijn is een geliefd cadeau tijdens Kerst. Of je nu een fles meeneemt voor de gastheer/gastvrouw of een selectie samenstelt voor een wijnliefhebber—je zit eigenlijk altijd goed.
Populaire wijncadeaus
- Geschenkboxen met een persoonlijke wijnselectie
- Een fles wijn met accessoires zoals een wijnopener, schenktuit of glasmarkers
Tips voor het kiezen van een wijncadeau
- Ken de smaakvoorkeuren van de ontvanger (rood, wit, droog, zoet…)
- Denk aan hun favoriete gerechten—liefhebbers van vis zijn vaak blij met een frisse witte wijn
- Houd je budget in de gaten—goede wijn hoeft niet duur te zijn
- Vraag advies als je twijfelt; onze wijnexperts denken graag mee
Het kiezen van de juiste wijn voor het kerstdiner hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Door rekening te houden met de gerechten, je eigen voorkeuren en die van je gasten, vind je gegarandeerd de perfecte match. Of je nu gaat voor wit, rood, dessertwijn of een feestelijk cadeau—voor elke smaak en gelegenheid is er een ideale wijn.