Witte Bourgogne Appellation Régionale wijnen

De Bourgogne Appellation Régionale vormt de toegangspoort tot de wereld van Bourgogne-wijnen. Het is de meest brede appellatie van de streek en bestrijkt wijngaarden van Chablis in het noorden tot de Beaujolais in het zuiden. Wijnen die deze benaming dragen, komen uit het hele gebied, zonder beperking tot een specifiek dorp of cru.

De meest voorkomende druivenrassen is Chardonnay voor wit. Daarnaast is Aligoté ook toegestaan. De witte Bourgognes zijn doorgaans fris en fruitig, met tonen van appel, citrus en soms een lichte notigheid. Ze zijn toegankelijker en eerder drinkbaar dan de meer prestigieuze dorps- en premier cru-wijnen, maar bieden vaak een aangename kennismaking met de Bourgondische stijl.

Binnen de appellatie bestaan er varianten zoals Bourgogne Aligoté, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune of Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, die een meer specifieke herkomst aangeven. Deze subcategorieën maken de diversiteit binnen de regionale wijnen nog groter.