-
02 AprBlog Stories Wijn uit het hoge noorden
De opwarming van de aarde heeft vele afgeleide effecten, zeker ook op het vlak van de wijnbouw. In Frankrijk krijgen de wijnboeren als gevolg van de opwarming rake klappen. Ze krijgen te maken met zomerse hittegolven. Sommige wijnmakers verhuisden hun wijngaarden al naar hoger gelegen gebieden, maar dat is een oplossing die niet voor iedereen mogelijk is. Veel beter vergaat het hun Scandinavische collega’s die plots in staat zijn zich volop op de wijnbouw te concentreren.
-
02 DecBlog Stories Wijn en hout? De perfecte relatie.
Het gebruik van eikenhout en het gunstige effect op wijn kwam aan het licht toen wanneer onze voorouders wijnen verscheepten naar afgelegen gebieden. De wijnen in eikenhouten vaten bleven langer drinkbaar en beter houdbaar dan de wijnen die bewaard werden in stenen kruiken.
-
14 NovBlog Stories Kurk, natuurlijk!
Als alternatieven voor kurk kunnen synthetische "kurken" of schroefdoppen worden gebruikt. Met synthetische "kurken" oxideerde de wijnen echter sneller en sommige soorten synthetisch materiaal kunnen na enkele jaren een rubberachtige smaak aan de wijn geven.
-
03 NovBlog Stories De vergeten wijnstreek...
De geschiedenis van Gaillac en de authentieke druiven want O ja, Gaillac heeft een roemrijk verleden als grootste bulkwijn toeleverancier voor Bordeauxwijnen, hetzij dan met de gekende Sauvignon Blanc en Cabernet druiven.
-
27 OctBlog Stories Wijn laat de hersenen groeien.
Bij mensen die geregeld een glas wijn drinken, zorgt de alcohol voor een groei van het aantal zenuwcellen. Dit blijkt uit een Zweeds onderzoek waarvan de resultaten zijn gepubliceerd in het medisch wetenschappelijke tijdschrift The International Journal of Neuropsychopharmacology. De nieuw aangemaakte cellen kunnen meehelpen met het opdoen van nieuwe kennis, het leren van vaardigheden en het onthouden van feiten en gebeurtenissen.
Blog Stories
Wijnnieuws & info