WIJNPAKKET - Wildwijnen Royal

Bij wild en wildwijn denken we spontaan aan de herfst, onstuimig weer, haardvuur, stoer vlees en robuuste stoofschotels met uitgesproken smaken waarbij je grootse, krachtige wijnen drinkt. Die wildgerechten bestaan, maar er zijn ook lichte wildsoorten en daarbij passen ook andere wijnen. Want patrijs of fazant heeft een heel andere structuur en smaak dan everzwijn of ree. De meeste wildsoorten worden bijna altijd met een saus geserveerd. De smaak en de structuur van de saus kan tot een meer verfijnde en preciezere keus van de wijn leiden. Daarom zetten we hier onze tips op een rijtje.

De Les Evangiles is afkomstig van een kleine oude wijngaard met Syrah wijnranken op de hellingen langsheen de Aude (Minervois). Deze wijn is een fantastische begeleider van gerechten op basis van hert, haas of patrijs. De La Chapelle is vervaardigd uit Grenache druiven afkomstig van een 70-jaar oude wijngaard. Deze hemelse Grenache wijn is een ideale begeleider van gerechten met duif, eend, fazant en konijn. Niet alleen rode wijn kan je combineren met wild, een volle krachtige witte Chardonnay zoals de Alternative van Château Canet kan je eveneens combineren met fazant of konijn. Tot slot bevat dit pakket een fantastische Bordeaux. De Château Haut-Goujon Lalande Pomerol is een soepele krachtige en volle rode wijn en ideaal bij een reebiefstuk met rode-wijnsaus, everzwijnragout of eend.

Uiteraard kan je deze wijnen serveren naar believen volgens persoonlijke voorkeur en smaak.

• Artikelcode 210000000436
• Inhoud 1 fles Château Canet - Alternative
  1 fles Château Canet - Les Evangiles
  1 fles Château Canet - La Chapelle
  1 fles Haut-Goujon Lalande Pomerol

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review