Château Canet stelt je graag persoonlijk hun wijnen voor tijdens een Wine & Dine in samenwerking met restaurant Lijo te Maldegem. Voor deze gelegenheid werd een degustatiemenu uitgewerkt van 4 gangen. Naast de wijnen neemt de wijnbouwer je graag mee in zijn verhaal, passie en visie. Château Canet is een prachtig domein gelegen in de Minervois op een steenworp van de middeleeuwse stad Carcassonne.
Wanneer?
Donderdag 6 november - 19.00 uur
Restaurant Lijo, Noordstraat 14, 9990 Maldegem
050 73 11 64
all-in menu
- Aperitief met 2 hapjes
- 4 gangen menu
- Aangepaste wijnen door Château Canet gebracht, koffie en water
- Prijs: € 110 pp
Inschrijven/reserveren is verplicht en kan via het telefoonnummer 050 73 11 64 (niet via de website van Lijo) of via het contactformulier. Plaatsen zijn beperkt.
Van harte welkom!
Degustatiemenu Château Canet
2 hapjes:
- Brioche toast met vissalade uit de noordzee
- Opgevulde pasta met ossenstaart en pompoen met een jus van crustacées
***
Traaggegaard buikspek met Europese kreeft in een bouillon van dashi
***
Wilde fazant Brabançonne
***
Selectie van hoevekazen met vijgenconfituur en geconfijte abrikoos, dadels en noten
***
Dessert:
Ananas op de grill - Dark 'n Stormy - ijs van fromage blanc
Vrijdag
7 november
Restaurant Visite