Deze Barbera d'Asti is een grote Piemontese klassieker, vervaardigd uit 100% Barbera druiven. De authentieke geest van Asti in een fles. Een zachte volle wijn met hints van kersen, pruimen, bramen en frambozen. Evenwichtig met lichte tannines. Lees meer.
Deze Barbera d'Asti wordt geproduceerd door Bosca, het Piemontese wijnhuis dat sinds het begin van de 19e eeuw wijnen produceert in Canelli, in de provincie Asti. Eenmaal geoogst worden de Barbera-druiven gevinifieerd en gerijpt in stalen tanks. Het is een zachte volle wijn, gemaakt van 100% Barbera-druiven. In het glas robijnrood van kleur. In de neus zijn er hints van kersen, pruimen, bramen en frambozen. Op de tong een evenwichtig en zacht met lichte tannines. Een sappige finale met een fijne zuurtegraad.
De wijn presenteert zich graag bij gerechten met kalfsvlees of rood vlees zoals carpaccio van rund. Perfecte match voor de traditionele Piemontese ‘merenda sinoira’ (een lang happy hour): salami, tominokaas, omeletten, ansjovis op croutons. ‘Plin agnolotti’ (handgeknepen), pasta met verschillende bolognesesauzen, risotto bereid met Barbera en worst, gnocchi met gesmolten kaas en maanzaad. Verder ook een ideale begeleider van gerechten met paddenstoelen. De afgelopen jaren ontving deze wijn diverse prijzen op grote Europese en Aziatische wijnconcours.
