Les Vignerons Catalans DOMAINE DES PÈGES

Deze wijn is afkomstig uit Corbières, een uitgestrekt gebied ten zuiden van de Aude in de Languedoc. De appellatie Corbières is qua volume de eerste in Languedoc en de vierde in Frankrijk. Het strekt zich uit van Carcassonne tot de vijvers van Leucate en Narbonne en in het zuiden tot de uitlopers van de Pyreneeën aan de voet van de Montagne Noire.

De druiven van Domaine des Pèges worden met de hand geoogst. De Carignan druiven worden gevinifieerd door middel van koolzuurmaceratie. De overige druivensoorten, Grenache, Syrah en Mourvèdre worden afzonderlijk gevinifieerd in inox vaten met lange maceraties die de extractie van fruit en kleur ten goede komen.

Domaine des Pèges is in de basis een typische GSM blend (Grenache, Syrah en Mourvèdre). In deze blend in combinatie met het fruit van de Carignan druif heeft deze een mooie granaatrode kleur met paarse reflecties in het glas. De intense neus onthult aroma’s van steenvruchten en kruiden. De charmante mond biedt versmolten tannines en een frisse afdronk. Lekker te combineren met rood en wit vlees en lokale karakterkazen.

Biologische wijn:

Deze witte wijn draagt het Europese Bio label en maakt duidelijk dat deze wijn tot stand gekomen is volgens de geldende biologische EU wet- en regelgeving.

Foodpairing:

• Artikelcode 210000000691
• EAN 3233960072887
• Jaargang 2019
• Land van herkomst Frankrijk
• Regio Languedoc - Corbières
• Druivensoort Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
• Stijl fruitige, volle kruidige wijn met frisse toets
• Producent Les Vignerons Catalans
• Inhoud 75 cl
• Serveren 14° tot 16°
• Bewaarpotentieel tot 6 jaar
• Standaard verpakking doos per 6

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review