Brunilde di Menzione – de kracht en charme van Zuid-Italië
Wie op zoek is naar karaktervolle Italiaanse wijn, komt al snel uit bij Puglia, in het zonnige zuiden van Italië. Het is precies deze streek die centraal staat bij Brunilde di Menzione, een wijnmerk dat de rijke en krachtige stijl van Zuid-Italiaanse wijnen in het glas brengt.
De smaak van Zuid-Italië
Brunilde di Menzione richt zich voornamelijk op wijnen uit Puglia en Basilicata, twee regio's die bekendstaan om hun karaktervolle rode wijnen en typische inheemse druivenrassen. De wijngaarden profiteren er van het warme mediterrane klimaat en de vele zonuren, wat zorgt voor druiven met een mooie rijpheid en concentratie. Vooral Primitivo speelt een belangrijke rol binnen het assortiment. Deze typische druif uit Puglia staat bekend om zijn rijpe fruitaroma's, volle structuur en zachte, ronde karakter.
Primitivo di Manduria, een echte specialiteit
Een van de bekendste wijnen van Brunilde di Menzione is de Primitivo di Manduria DOC. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Primitivo, afkomstig van wijnstokken die volgens de traditionele alberello-methode worden geteeld. De druiven worden handmatig geoogst wanneer ze optimaal rijp zijn. Na de vinificatie rijpt de wijn ongeveer vier maanden op eikenhout. Dat zorgt voor extra structuur en een mooie combinatie van rijp fruit en kruidige toetsen. In het glas verschijnt een intense robijnrode kleur, terwijl het aroma doet denken aan rijp fruit en specerijen.
Van Primitivo tot Aglianico en Negroamaro
Hoewel Primitivo een belangrijke plaats inneemt, gaat het assortiment verder. Brunilde di Menzione omvat onder andere Salice Salentino Riserva, gemaakt van Negroamaro, en Aglianico del Vulture uit Basilicata. Daarmee laat het merk verschillende gezichten van Zuid-Italië zien. De Riserva-versies krijgen bovendien een langere houtrijping. De Primitivo di Manduria Riserva rijpt minstens twaalf maanden op eikenhout, wat resulteert in een vollere en zachtere wijn met rijp fruit en kruidige nuances.
Ideaal bij stevige gerechten
De krachtige stijl van Brunilde di Menzione komt uitstekend tot zijn recht aan tafel. De Primitivo di Manduria past bijvoorbeeld mooi bij gegrild vlees, wild en stevige Italiaanse gerechten. Ook gerijpte kazen vormen een uitstekende combinatie. Een Riserva kan dan weer perfect worden gecombineerd met geroosterd of gestoofd vlees, pasta met rijke sauzen en krachtige kazen.
Zuid-Italiaans karakter bij La Vinoteca
Brunilde di Menzione is een mooie keuze voor liefhebbers die houden van volle, fruitige en karaktervolle Italiaanse rode wijnen. Met zijn focus op Puglia en Basilicata brengt het merk de zonnige, mediterrane stijl van Zuid-Italië rechtstreeks naar je glas. Ontdek Brunilde di Menzione bij La Vinoteca en proef de kracht en charme van Zuid-Italië.