Wijnflessen hebben meestal een inhoud van 75 cl (750 ml) en niet één liter. Waar komt deze specificatie vandaan?
De capaciteit van een fles werd genormaliseerd in de negentiende eeuw. Omtrent deze normalisering doen de wildste verklaringen de ronde waaronder:
- 75 cl was de longcapaciteit van de gemiddelde glasblazer.
- 75 cl was de gemiddelde consumptie bij een maaltijd.
- 75 cl was het ideale volume om wijn te conserveren.
- 75 cl was het ideale transportvolume.
Je raadt het al, eigenlijk niets van dit alles... De oorsprong ligt in de negentiende eeuw, op dat ogenblik waren de belangrijkste klanten van de Franse wijnbouwers de Engelsen. Maar zij maakten geen gebruik van het "metrisch systeem". Het metriek decimaal stelsel was een van de belangrijkste verwezenlijkingen van de Franse Revolutie. De volume-eenheid van de Engelsen was de "imperial gallon" die gelijk was aan 4,54609 liter.
Om deze omrekeningen te vereenvoudigen importeerden ze Bordeaux-wijn in vaten van 225 liter, precies 50 gallon, wat overeenkomt met 300 flessen van 75 cl. Op deze manier kwam 1 gallon overeen met 6 flessen wijn.
In feite is dat de reden waarom tot op vandaag wijnen verpakt zitten in dozen van 6 of 12 flessen.
Zo zie je maar, wijn is een cultuurhistorisch fenomeen bij uitstek!
-
Pieter Gregoir 11 / Nov / 2020 @ 17:56
Beste Medaine,
Dit betekent dat de vloeistof in die fles (ongeacht wijn) een alcoholpercentage van 14,5 % heeft, ongeacht of je 1 glas afmeet uit de fles of de hele fles. De vloeistof uit de fles bevat altijd 14,5 % (of ander percentage volgens de vermelding) pure alcohol.
Met vriendelijke groet,
Pieter -
Mijn vraag is : wat betekent de vermelding: 14.5 % volume : op een fles wijn . Niet de inhoud dat weet ik, Maar wat juist.
Dank voor uw uitleg