Ooit stond België zelfs op nummer 1 met een jaarimport van bijna 30 miljoen flessen.  Als we naar de totaliteit van mousserende wijnen kijken blijft cava voor de Belg het favoriete product, gevolgd door prosecco en champagne.

Zegt deze daling in de import nu effectief dat de Belgen de cava een beetje beu zijn? De inkopers van de grootdistributie spreken dit alvast tegen. Ze stellen dat er de laatste jaren cava werd geproduceerd die eigenlijk van mindere kwaliteit, en zelfs de naam “cava” onwaardig was. Dit zorgde mede voor een verzadiging van de markt. Het goede nieuws is evenwel dat vele landgenoten deze mindere kwaliteit cava in de rekken lieten liggen en steeds vaker kwaliteitsvolle producten kochten. In 2022 importeerden we 2,7 miljoen flessen Superior Reserva, dit is cava met een rijping van 18 maanden. Hiermee laten we zelfs de Verenigde Staten met 1,3 miljoen flessen ver achter ons.

Dus inderdaad wel minder in volume, maar wel een stijgende vraag naar kwaliteit. Deze cijfers zijn ook een les voor de producenten. Zij die dachten om via minderwaardige producten mee te surfen om het wereldwijde succes van deze bubbels, komen bedrogen uit. Cava’s van slechts enkele euro’s per fles blijven meer en meer eenzaam op het schap staan.