Veensche Glorie
Bloeiende Hortensia’s en wijnranken
Het Belgische wijndomein Veensche Glorie is gelegen in Ertvelde, op een zuivere, vochthoudende zandgrond. Bij een zware hagelstorm in juni 2014 werden de serres van Hortensiakweker Walter Bauwens totaal vernield. Het bedrijf werd hervormd en hij besliste de serres niet meer herop te bouwen. In de plaats daarvan plantte hij met zijn vriend Peter Buysse een eerste honderdvijftig wijnstokken. Met Walters kennis van plantenteelt en Peters opleiding biochemie vulden zij elkaar perfect aan voor het opstarten van een wijnbouwbedrijf als hobby. Wat zeer klein startte groeide op een paar jaar uit tot een wijngaard met 2300 wijnstokken. Daarmee maakt dit duo witte, rosé en rode Ertveldse wijnen.
“Door die natuurramp was het glas van vierduizend vierkante meter serres stuk. Na die grote ramp wou ik de vernielde serres niet meer heropbouwen. Ik kweek geen perkplanten meer, maar buiten wel nog op grote schaal hortensia’s. Een kleine serre die niet vernield was, werd geleidelijk een rommelkot en daarvoor zocht ik een alternatief”, vertelt Walter.
“Ik ken Peter van in onze wijk Tervenen. Hij suggereerde me cavaillon meloenen te kweken, maar dat zinde me niet. Na onderling overleg zagen we meer brood in het kweken van druiven en het maken van wijn. Als bloemist heb ik kennis van planten en met zijn opleiding chemie en biotechniek en een cursus wijnbouw van Syntra heeft mijn compagnon voldoende kennis om wijn te maken. Samen volgden we dan ook nog een specialisatiecursus van een wijngilde.”
"Drie soorten wijn met op het etiket de gelijkaardige kleur van de Hortensia’s."
Twee jaar na de vernielende hagelstorm plantten Walter en Peter in 2016 de eerste honderdvijftig wijnstokken. “Daarmee lag slechts de helft van de kleine serre vol”, herinnert Peter zich. “In 2018 plantten we ze met dezelfde hoeveelheid wijnstokken vol en buiten staken we nog eens vierhonderd wijnstokken in de grond. Met zevenhonderd wijnstokken in totaal hadden we te weinig om wijn te verkopen en te veel om zelf uit te drinken. Daarom beslisten we in het coronajaar 2020 nog 1.600 wijnstokken te poten. Dat bracht ons totaal al op 2.300 wijnstokken. Normaliter zijn die goed voor evenveel flessen en Walter heeft nog plek voor veel meer”, toont Buysse.
“We kozen voor druiven die wijn opleveren die we zelf graag drinken. In de serre plantten we Chardonnay, Pinot Gris, Cabernet Sauvignon en Merlot. Aangevuld met Pinot Noir en Pinot Meunier staan die rassen ook buiten. Eerst produceerden we kleine hoeveelheden wijn, maar vanaf 2020 doen we dat op grotere schaal.” “Met een knipoog naar onze wijk en straat Tervenen heten onze wijnen Veensche Glorie. Op de etiketten staat de afbeelding van een rode, roze of witte bloeiende hortensia. Dat verwijst naar mijn bloemisterij.
 | Veensche Glorie |