Hallo, en welkom bij Papez Spiritz. Ik ben Robby, net grootvader en liefhebber van goede Spirits.
Waar komt nu de naam Papez Spiritz vandaan ? Er is mij verteld dat Papez komt van een verbasterde Spaanse versie van grootvader. Waaruit geleid kan worden, wat men mij ook verteld heeft, oude wijze man… of dat willen we toch denken. De Spiritz is bewust met een Z geschreven omdat ik niet wil vergeleken worden met de massaproductie spirits. En omdat ik soms wat eigenwijs ben, vraag dat maar aan mijn vrouw.
Van opleiding ben ik automekanieker, echter ben ik na het school vrij snel in de chemie gaan werken. Al 29 jaar werk ik in ploegen bij verscheidene werkgevers. Hierdoor heb ik meer vrije tijd en dit gaf me de kans om verschillende hobby’s te doen.
Na een zoveelste reis naar Spanje, regio Murcia is het idee ontstaan wat nu uitgegroeid is Papez Spiritz. De fruitvelden vol met appelsienen en citroenen brachten mij op ideeën .
Eerst maakte ik Limoncello voor eigen gebruik, zoals velen onder ons. Maar op familiefeestjes werd die zo goed gesmaakt dat ik meer en meer begon te maken en er vraag naar verkoop kwam en alzo een bijberoep gestart. Op vandaag bestaat dit uit vervaardigen van likeuren, de verkoop van vegan wijnen en de betere rum.
Sinds juli 2022 ben ik gestart en reeds 2 likeuren op de markt gebracht. 100% natuurlijk en ambachtelijk gemaakt. Vertrekkende vanuit het beste fruit maak je de beste likeuren/dranken. Limoncello & Orangecello. Waar het één wat scherper en zuriger is, is de ander vol van smaak en zoeter.
In maart 2023 heb ik met succes de opleiding tot meester Distillateur gevolgd te Syntra Hasselt. Eén van de zeer weinige kwalitatieve opleidingen in de België en Nederland. De hoop is dat ik je in de toekomst mijn zelf gestookte producten zoals Eau-de-vie van fruit, rum, whisky kan laten proeven. Hiervoor zijn we volop een geschikte locatie aan het zoeken. Deze moet dan nog ingericht en vergund worden dus heb nog een beetje geduld. We houden je graag op de hoogte !