Château Haut Breton Larigaudière
Een uitzonderlijk terroir voor een uitzonderlijke wijn.
Château Haut Breton Larigaudière is een mooi, door een schaduwrijk park omgeven domein gelegen in Soussans, één van de vijf zeer in trek zijnde gemeentes die zich mogen beroepen op de herkomstbenaming Margaux. Deze gemeente wordt slechts door een geasfalteerd pad gescheiden van de gemeente Margaux en herbergt buiten bepaalde bekende “crus bourgeois” zoals Château Haut Breton Larigaudière, een flink aantal percelen die behoren bij “crus classés” die in 1855 geklasseerd zijn. Deze bodem is dus bij uitstek geschikt voor de wijnteelt… In het begin van de twintigste eeuw stond het kasteel al op de lijst van “goede” crus. In 1886, in de vijfde uitgave van “Bordeaux et ses Vins” beschreef Edouard Féret de productie van 80 fusten wijn als een “Crû Bourgeois Supérieur”. De faam van het kasteel bleef ongewijzigd, want in 1922 schreef Charles Féret over het kasteel (M. A. Schars, eigenaar): “Het domein van Haut Breton Larigaudière omvat een wijngaard met een fantastische ligging op grindhoudende bergrondingen welke is beplant met eerste klas wijnstokken en die één van de beste wijnen van de gemeente produceert. De wijnen en de wijngaarden genieten een uitstekende verzorging”.
"Reeds beschouwd als "Crû Bourgeois Supérieur" in 1886 en verworven door de familie De Schepper in 1964, biedt het vandaag een wijngaard van 15 hectare op de beste terroirs van de Margaux-appellatie."
Heden ten dage is het domein herverkaveld, uitgebreid en verbeterd, dank zij de voortdurende aandacht van de familie De Schepper-De Moor; 15 ha van de wijngaard is in productie, verdeeld over de gemeentes Soussans en Arsac. De zorg van de eigenaars ging ook uit naar de wijnkuipen en de wijnkelder, zowel voor de vaten als voor de flessen, en ook daar werden tal van verbeteringen aangebracht. Deze uitermate goed onderhouden wijngaard is beplant met traditionele wijnstokken waarvan 63% cabernet-sauvignon, 31% merlot, 4% petit verdot en 2% cabernet franc. Een uitstekende keuze… Na vinificatie volgens de methode uit de Médoc ( gisting van drie tot vijf weken ), wordt de wijn in eikenhouten vaten 12 tot 15 maanden lang gerijpt en 50 tot 70% van de vaten wordt ieder jaar vernieuwd. De volledige productie wordt op het kasteel zelf gebotteld en in houten kisten verpakt. Een wijn waarvan men kan zeggen dat hij zijn herkomst alle eer aandoet.
 | Château Haut Breton Larigaudière Rue des Anciens Combattants 3, 33460 Soussans, Frankrijk www.de-mour.com |