De opwarming van de aarde heeft vele afgeleide effecten, zeker ook op het vlak van de wijnbouw.  In Frankrijk krijgen de wijnboeren als gevolg van de opwarming rake klappen.  Ze krijgen te maken met zomerse hittegolven.  Sommige wijnmakers verhuisden hun wijngaarden al naar hoger gelegen gebieden, maar dat is een oplossing die niet voor iedereen mogelijk is.  Veel beter vergaat het hun Scandinavische collega’s die plots in staat zijn zich volop op de wijnbouw te concentreren.

Zo’n wijnbouwer is Hakan Hansson.  Hij plantte pas 5 jaar terug zijn eerste wijnstokken in Hallakra, in het Zuiden van Zweden.  Sinds 1950 houdt de moeder van Hakan de temperaturen bij en haar vaststellingen zijn niet min.  Tot 10 jaar geleden stelde ze in september steeds bijzonder lage temperaturen vast.  Vandaag is dit anders.  Nu zijn er septemberdagen van 20 graden, gevolgd door milde nachten.  Hakan koos gezien deze klimatologische omstandigheden voor een wijn op basis van de Solaris-druif.  Maar het blijft voorlopig een verhaal proberen en zoeken naar de meest ideale druivensoorten.

Hakan staat niet allen met zijn wijnpassie.  In Zweden zijn er vandaag al zo’n 50 wijnboeren die commercieel werken.  In Finland zijn ze met zo’n 70 en in Denemarken zelf met 90.  En in Noorwegen worden de eerste resultaten van de fjordewijnen afgewacht.  Deze Scandinavische producten zijn vooralsnog niet bij ons te koop.  Maar het is zeker een evolutie die moet gevolgd worden.  Misschien staan er in de hippe zaken straks wel wijnen uit het hoge noorden op de kaart ?