De capaciteit van een fles werd genormaliseerd in de negentiende eeuw. Omtrent deze normalisering doen de wildste verklaringen de ronde waaronder:

• 75 cl was de longcapaciteit van de gemiddelde glasblazer.
• 75 cl was de gemiddelde consumptie bij een maaltijd.
• 75 cl was het ideale volume om wijn te conserveren.
• 75 cl was het ideale transportvolume.

Je raadt het al, eigenlijk niets van dit alles... De oorsprong ligt in de negentiende eeuw, op dat ogenblik waren de belangrijkste klanten van de Franse wijnbouwers de Engelsen. Maar zij maakten geen gebruik van het "metrisch systeem". Het metriek decimaal stelsel was een van de belangrijkste verwezenlijkingen van de Franse Revolutie. De volume-eenheid van de Engelsen was de "imperial gallon" die gelijk was aan 4,54609 liter.

Om deze omrekeningen te vereenvoudigen importeerden ze Bordeaux-wijn in vaten van 225 liter, precies 50 gallon, wat overeenkomt met 300 flessen van 75 cl. Op deze manier kwam 1 gallon overeen met 6 flessen wijn.

In feite is dat de reden waarom tot op vandaag wijnen verpakt zitten in dozen van 6 of 12 flessen.

Zo zie je maar, wijn is een cultuurhistorisch fenomeen bij uitstek!