Winkelwagen
0 artikelen
Geen producten gevonden...
Verlanglijst
artikelen
U moet ingelogd zijn om deze functie te gebruiken....
Inloggen
Als u een account bij ons heeft, meld u dan aan.
Registreren
Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.
29 Apr 2020

Bubbels, bubbels en nog eens bubbels

Of je nu liever een schuimwijn dan wel een Champagne lust, of eerder een cava boven een prosecco verkiest, geen zorgen, La Vinoteca heeft voor elke smaak de gepaste bubbel in huis. Toen we vorig jaar in maart in Zuid-Frankrijk een bezoek brachten aan Domaine d’Escausses, ontdekten we een geweldige méthode champenoise...

 

Château L’Enclos Des Rozes - Gaillac

We werken al geruime tijd samen met Jean-Marc Balaran en stellen je graag voor aan Aurélie, die met veel enthousiasme in de voetsporen van haar vader stapt. Ze werkt in de oude familietraditie van het wijnmaken, maar kiest resoluut voor een eigen aanpak. Onder eigen vlag (Château L’Enclos Des Rozes) maakt ze eigenwijs haar wijnen.

Zij produceert onder de naam Mam’zelle een rosé brut, die de toets met een Champagne met verve doorstaat. Aurélie kiest (in tegenstelling tot haar vader) resoluut voor de traditionele oude druivenrassen die Gaillac rijk is. Terwijl Jean-Marc kiest voor assemblages van traditionele druiven in combinatie met meer gekende druivenrassen zoals Cabernet, Merlot en Sauvignon Blanc.

 

Mam'Zelle Bulle des Rozes

Deze parel van een bubbel werd vervaardigd uit 100% Duras. Een schuimwijn die qua fruit en levendige zuren perfect in harmonie is van aanzet tot afdronk. En als je de prijs ziet, dan ben je helemaal verkocht !


https://www.lavinoteca.shop/chateau-lenclos-des-rozes-mamzelle-rose-brut.html

 

 

Wees de eerste om te reageren...
Laat een reactie achter
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »